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          新聞資訊/NEWS

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            大蒜是需肥較多而且較耐肥的蔬菜之一。大蒜不同生育時期對營養元素的吸收動態,是隨植株生長量的增加而增加的。    大蒜從播種到初生葉伸出地面為發芽期,此期的特點是根系以縱向生長為主,生長點陸續分化新葉,根系的主要作用是吸收水分。由于生長量小,生長期短,消耗的營養也少,所需的各種營養由種蒜提供。     從初生葉展開到鱗芽及花芽開始分化,為幼苗期。此期不斷分化新葉,為鱗芽、花芽分化打基礎。從發芽到幼苗生長,依靠種蒜供給養分,隨著幼苗的生長,種蒜貯藏營養逐漸消耗,當養分被吸收利用后,蒜母就開始干縮,生產上稱為“退母”。退母期一般在幼苗期結束前后,此期大蒜的生長完全靠土壤營養供應,吸肥量明顯增加,如土壤養分不足,植株易出現營養青黃不接而呈現葉片干尖。     大蒜幼苗期結束后,進入了鱗芽、花芽分化期。此期新葉停止分化,以葉部生長為主,植株的生長點形成花原基,同時在內層葉腋處形成鱗芽,根系生長增強,營養物質積累增多,為蒜頭和蒜薹的生長打下基礎,加速土壤養分的吸收利用,是大蒜生長發育的關鍵時期。    從花芽分化結束到蒜薹采收,營養生長和生殖生長并進,生長量最大。在蒜薹迅速伸長的同時,鱗莖也逐漸形成和膨大,此期根系生長和吸肥能力達到高峰,是需肥量最大和施肥的關鍵時期。蒜薹收獲后,為鱗莖膨大盛期,根系開始衰老,吸收的養分及葉片和鞘中的貯藏養分大量向鱗莖輸送,鱗莖加速膨大和充時。此時由于葉片和根逐漸衰老,吸肥量不大,鱗莖膨大所需要的養分,大多數來自于自身營養的再分配。

           秋播大蒜生育期長,一般為240-260天。在鱗芽和花芽分化后是大蒜一生中氮磷鉀養分吸收量的高峰期,此期葉片茂盛,苔頭生長發育快,產量高,需肥需水量大而集中。通過試驗,每生產100公斤蒜頭需吸收氮素1.42公斤、磷素0.44公斤、鉀素0.99公斤。

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